Geschäftsart Elektro Heißluftofen (digital) 10x Back-Norm
  • Geschäftsart Elektro Heißluftofen (digital) 10x Back-Norm

Elektro Heißluftofen (digital) 10x Back-Norm

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Alles beginnt mit heißer Luftzirkulation. Der vergrößerte Garraum und das innovative Lüfterdesign sorgen für eine homogene und

ausgewogene Luftzirkulation. Die Konstruktion der Deflektoren erleichtert die Luftverteilung zwischen den Tabletts. Das Dampfablassventil

ermöglicht ein schnelles Abführen der Feuchtigkeit aus dem Garraum. Für die Bedürfnisse von Konditoren, die auf delikate und delikate

Zubereitungen spezialisiert sind, bieten wir Optionen an, mit denen die Luftumwälzgeschwindigkeit präzise und pünktlich eingestellt werden

kann. Konstruktion komplett aus Edelstahl, hygienischer Garraum, gerundete Ecken für leichte Reinigung. Tür mit

Doppelthermoglas in offener Rahmenkonstruktion für kühle äußere Türblende (bei vorgesehenen Modellen). Ausschwenkbare,

leicht ausklinkbare Innenscheibe für leichte Reinigung (bei vorgesehenen Modellen), Ausschwenkbare Frontblende für einfachen

Zugang zu den Hauptkomponenten ((bei vorgesehenen Modellen) 


Abstand zwischen den Blechen:                       80 mm
Abmessungen:                                                  920x680x1020mm
Gewicht:                                                            120 Kg
Steuerung:                                                         Digital
Rezepten:                                                          99 Programme (3 unterschiedlichen Garphasen
Temperaturbereich:                                           50 - 270° C
Zeiteinstellung:                                                  0 - 999 Min.
Dampferzeugung:                                             Automatische Direkteinspritzung in 10 Stufen regulierbar
Dampfablass:                                                    Manuell
Motoren:                                                            3x Autoreverse
Elektrischer Anschluss:                                      3N400V / 13,8 kW – 18,3 kW (Optional)


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